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Receitas

Salada de melancia, queijo e hortelã é refrescante e elimina toxinas do corpo

Salada de melancia, queijo e hortelã é refrescante e elimina toxinas do corpo

A chef Rita Atrib compartilha uma receita perfeita para a estação, preparada com queijo feta, melancia e hortelã. Rita, que está à frente do bufê Petit Comité (rua Caiacanga, 156, São Paulo, tel. 0/xx/11/5584-9879), garante que, além de saborosa, a... Ler mais

Gastronomia

Ingredientes locais serão as estrelas da gastronomia neste ano

Ingredientes locais serão as estrelas da gastronomia neste ano

Em 2012, cresce o interesse pelos ingredientes produzidos localmente e o gosto pelas cozinhas nacionais. Na era pós-Adrià, os nórdicos são a grande inspiração. Essas são algumas das modas gastronômicas previstas para este ano, selecionadas por empresas de tendências. Maria... Ler mais

Receitas

Receita da Hungria, bolo da fortuna não leva leite e fica pronto em três minutos

Receita da Hungria, bolo da fortuna não leva leite e fica pronto em três minutos

O bolo da fortuna é uma receita tradicional da Hungria para o fim de ano. A receita, que leva frutas e nozes, rende oito porções e fica apenas três minutos no forno. O bolo não tem leite --a maçã... Ler mais

Bebidas

Rótulo de Shiraz australiano é eleito o melhor do mundo em 2011

Rótulo de Shiraz australiano é eleito o melhor do mundo em 2011

O rótulo do Alpha Crucis Shiraz 2008, produzido pela Chalk Hill Winery foi eleito o melhor de 2011 pela World Label Awards Association. O vinho australiano superou produções européias, americanas, japonesas, indianas e neozelandezas na final ... Ler mais

Bebidas

Café de São Paulo é campeão no Cup of Excellence 2011

Café de São Paulo é campeão no Cup of Excellence 2011

                    O lote da produtora Ana Cecília, da Fazenda Rainha, de São Sebastião da Grama, na região da Mogiana Paulista (SP), foi eleito com 91,41 pontos (escala de 0 a 100 da tabela Cup of Excellence) o melhor café... Ler mais

Gastronomia

Queijos artesanais podem se extinguir, segundo produtores

Queijos artesanais podem se extinguir, segundo produtores

Os queijos artesanais brasileiros, preparados com leite cru, estão em risco de extinção. Essa é a opinião de produtores, acadêmicos e associações sem fins lucrativos, que estiveram reunidos na última semana em Fortaleza, no primeiro Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. Um... Ler mais

Gastronomia

Brasil a Gosto lança Menu homenageando o Acre

Brasil a Gosto lança Menu homenageando o Acre

O restaurante Brasil a Gosto, da chef Ana Luiza Trajano, lançou no dia 22 de novembro seu 24º. menu temático, homenageando o Acre. Nesta edição, além do cardápio com ingredientes locais, a chef também preparou uma linha de 17 produtos... Ler mais

Eventos

Chefs brasileiros levam culinária do país a festival Gastronomika, na Espanha

Chefs brasileiros levam culinária do país a festival Gastronomika, na Espanha

Problemas técnicos marcaram, na manhã de segunda-feira, 21, a estreia brasileira no Gastronomika, evento que terminou ontem em San Sebastián, na Espanha, e um dos mais importantes do calendário internacional. Nada que tirasse o brilho da apresentação do francês Claude Troisgros,... Ler mais

Bebidas

Nova Schin é a cerveja oficial do GP Brasil de Fórmula 1

Nova Schin é a cerveja oficial do GP Brasil de Fórmula 1

No próximo dia 27 de novembro, domingo, a cidade de São Paulo recebe mais uma edição do Grande Prêmio Brasil de Fórmula 1. Com um impacto de aproximadamente R$ 250 milhões na economia de São Paulo, a etapa brasileira do mundial... Ler mais

Fast food & Franchising

Vanilla Caffè busca expandir a marca com miniunidades da cafeteria

Vanilla Caffè busca expandir a marca com miniunidades da cafeteria

O mercado brasileiro de cafés gourmet teve seu consumo elevado em cerca de 17% no ano de 2010. Esse crescimento fez com que a rede de cafeterias gourmet Vanilla Caffè criasse um modelo de negócios capaz de atender o perfil... Ler mais

Refeição de Coletiividade

Puras sobe no ranking das 500 Maiores do Sul

A Puras subiu seis posições no ranking das 500 Maiores do Sul da Revista Amanhã. A companhia saiu do 84 lugar para o 78º. No início de setembro deste ano, a empresa passou a fazer parte do grupo francês Sodexo,... Ler mais

Bebidas

Café Gourmet em expansão no Brasil

Café Gourmet em expansão no Brasil

Segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), o Brasil segue rumo a se tornar o país com maior consumo de café no mundo em 2012, caso mantenha o crescimento que vem apresentando nos últimos anos. Se isso realmente... Ler mais

Empresas

Restaurante Hiro expande e abre quarta filial

Restaurante Hiro expande e abre quarta filial

O restaurante Hiro conta com três casas em São Paulo. Sua marca registrada é o kaiten zushi, a esteira rolante onde desfilam os mais variados tipos de sushis. Agora o Hiro abriu a quarta unidade no The Square Open Mall, na... Ler mais

Nutrição e Saude

Comida saudável e saborosa delivery e fresquinha

Comida saudável e saborosa delivery e fresquinha

Uma novidade vai ajudar quem está de dieta ou busca uma alimentação saudável com refeições balanceadas e saborosas. O Dieta Bistro é um serviço on-line de alta gastronomia em que o cliente recebe pratos prontos em casa ou no trabalho.... Ler mais

Empresas

BTS Informa fecha parceria com Supermercado Moderno para o SIAL Brazil 2012

A BTS Informa e a revista Supermercado Moderno acabam de fechar uma parceria inédita no setor de alimentos e bebidas brasileiro. Motivo para esta aliança estratégica, o SIAL Brazil, evento que chega ao País em junho de 2012, terá reforço... Ler mais

Gastronomia

Antes proibida, carne de tartaruga chega a São Paulo

Antes proibida, carne de tartaruga chega a São Paulo

Para entender a tímida, rara e recentíssima presença da carne de tartaruga em endereços da alta gastronomia é preciso ir longe. Precisamente, a Xapuri, cidade a duas horas de Rio Branco, no Acre. Lá, na fazenda Três Meninas, há um programa... Ler mais

Eventos

I Concurso de PIzzaiolos de Petrópolis premia vencedor com viagem para Itália

I Concurso de PIzzaiolos de Petrópolis premia vencedor com viagem para Itália

O Petrópolis Gourmet, que acontece até o dia 27 de novembro e este ano homenageia a Itália, tem o objetivo de descobrir novos talentos na culinária e valorizar os chefs da região serrana. Parte da programação do festival gastronômico, o... Ler mais

Refeição de Coletiividade

Merenda de qualidade pode ser comprovada pela população

Em Santo André, o processo de produção da merenda escolar, oferecida para os mais de 115 mil alunos das redes de ensino municipal, estadual e de entidades conveniadas, pode ser visitado por pais, alunos e educadores. Só neste ano mais... Ler mais

Fast food & Franchising

Spoleto é a segunda empresa mais admirada do Brasil

O Spoleto, rede de franquias do grupo Umbria, acaba de engordar sua lista de prêmios e conquistar o 2º lugar no ranking, na categoria Fast Food, do prêmio “Empresas mais Admiradas do Brasil”. Nesta 14ª edição, a rede se destacou... Ler mais

Empresas

Kimberly-Clark recebe selo de Empresa Cidadã

A Kimberly-Clark, empresa multinacional da área de higiene pessoal e presente no Brasil desde 1996, foi agraciada com o Selo Empresa Cidadã, que valoriza empresas que publicam balanços sociais e se destacam por iniciativas que demonstram compromisso ético e de... Ler mais

Empresas

Espaço Gourmet Escola de Gastronomia se prepara para celebrar o aniversário

No dia primeiro de dezembro uma das escolas de gastronomia mais conceituadas do Paraná vai comemorar seu sétimo aniversário. O Espaço Gourmet Escola de Gastronomia tem à frente o chef de cozinha Marcio Silva. O grande diferencial da escola, segundo o... Ler mais

Bebidas

Miolo é a primeira vinícola brasileira a abrir loja na China

Miolo é a primeira vinícola brasileira a abrir loja na China

A Miolo Wine Group, uma das responsáveis por projetar o vinho fino nacional no mercado externo, abre a primeira loja de marca própria na China. A loja foi inaugurada em Shanghai, maior cidade do país, que promete ser o sexto maior consumidor... Ler mais

Nutrição e Saude

Pesquisa indica importância do leite nos países de baixa renda

Pesquisa indica importância do leite nos países de baixa renda

Uma pesquisa feita pela The United Nations University, do Japão, e publicada recentemente na revista científica Food and Nutrition Bulletin, compilou diferentes estudos que investigaram o impacto do consumo de leite em dietas de crianças em países com baixa renda.... Ler mais

Eventos

Dinner In The Sky volta para São Paulo

Entre os dias 30 de novembro e 23 de dezembro a capital paulista vai receber novamente um dos eventos gastronômicos mais emocionantes de todo o mundo. A segunda temporada do “Dinner In The Sky” – que é grande sucesso em... Ler mais

Lançamentos

Coca-Cola Brasil lança Eco, nova embalagem da água Crystal que estimula a reciclagem de PET

Coca-Cola Brasil lança Eco, nova embalagem da água Crystal que estimula a reciclagem de PET

Aliar hidratação e bem estar a sustentabilidade. Foi pensando assim que a Crystal, marca de águas da Coca-Cola Brasil, decidiu lançar no festival SWU, que acontece em novembro, em Paulínia (SP), a garrafa Crystal Eco, que utiliza 20% menos PET... Ler mais

Empresas

Castelo Alimentos doa 5 toneladas de alimentos para instituição parceira da ABRINQ

 O sucesso da campanha ‘Doe com 1 Clique’, em parceria com a Fundação ABRINQ, foi comemorado na última sexta-feira, dia 4. A Castelo Alimentos esteve no Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN), na Unidade da Vila Jacuí, na Zona... Ler mais

Eventos

Outback Steakhouse realiza a 8ª edição do Bloomin’ Day

Outback Steakhouse realiza a 8ª edição do Bloomin’ Day

O Outback Steakhouse realizará no próximo dia 11 a tradicional arrecadação de fundos com a 8ª edição do Bloomin’ Day, quando o valor obtido com a renda das famosas cebolas douradas e servidas com molho bloom, descontados os custos e... Ler mais

Empresas

Banco de Alimentos de Santo André bate mais um recorde em arrecadação e doação

Banco de Alimentos de Santo André bate mais um recorde em arrecadação e doação

O Banco Municipal de Alimentos (BMA) de Santo André bateu o segundo recorde consecutivo de arrecadação e doação de alimentos nos quase 11 anos de sua história. Entre janeiro e setembro deste ano, mais de 1,5 milhão de quilos de... Ler mais

Gastronomia

Chefs formados pela Universidade Anhembi Morumbi se destacam em premiação gastronômica

Entre os premiados que ganharam o título de melhores chefs e estabelecimentos de São Paulo na Edição Especial da Revista Veja São Paulo Comer & Beber 2011/12, quatro tiveram passagem pelo curso superior de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Alguns recém-saídos... Ler mais

Refeição de Coletiividade

Programa “Meu prato saudável” é lançado pelo Incor

Programa “Meu prato saudável” é lançado pelo Incor

O Incor - Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da FMUSP – lançou no dia 17 de outubro o programa “Meu prato saudável”, com patrocínio da GRSA  e da Qualicorp. O projeto tem como meta ser o “MyPlate” brasileiro, programa... Ler mais

Nutrição e Saude

Bahia recebe 4ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

De 7 a 10 de novembro, será realizada no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador, a 4ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, evento que deverá contar com a presença da presidenta Dilma Rousseff, do governador Jaques Wagner... Ler mais

Empresas

Enoteca Fasano é vendida à família La Pastina

Enoteca Fasano é vendida à família La Pastina

World Wine, importadora de vinhos da família La Pastina, adquiriu as duas lojas da Enoteca Fasano e ficará responsável pela distribuição e comercialização dos produtos da marca. “O movimento faz parte de um projeto nosso de expansão que já estava... Ler mais

Fast food & Franchising

Kopenhagen sorteia loja entre clientes

Kopenhagen sorteia loja entre clientes

A Kopenhagen vai transformar um de seus clientes em empreendedor neste Natal, sorteando uma franquia da marca entre os participantes da sua promoção de final de ano. A cada 150 reais em compras, o cliente recebe um código promocional para... Ler mais

Eventos

Prorrogadas as inscrições para a 4ª Copa Bunge de Panificação e Confeitaria

Foram prorrogadas até o dia 28 de novembro as inscrições para a 4ª edição da Copa Bunge de Panificação e Confeitaria. O concurso, realizado pela Bunge Brasil em parceria com a ABIP (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria),... Ler mais

Empresas

Empresa entrega "marmita" charmosa com pratos light

Empresa entrega

Você até tenta almoçar e jantar bem todos os dias, mas muitas vezes não dá tempo ou não tem onde. A proposta da All Light Gourmet é deixar tudo isso viável: a empresa prepara menus personalizados, de acordo... Ler mais

Ultimas Noticias

Cursos gratuitos de Capacitação para Garçom e Cozinheiro têm 256 vagas em São Paulo

O Senac São Paulo já definiu o cronograma de 2012 para as capacitações gratuitas de Garçom e Cozinheiro. As inscrições já estão abertas para ambos os cursos, que serão realizados nos hotéis-escola Senac – Grande Hotel Campos do Jordão e... Ler mais

Nutrição e Saude

Use os alimentos para melhorar seu humor

Use os alimentos para melhorar seu humor

Seu prato dita o seu estado de espírito. Embora a ciência desconheça as causas da depressão, já se sabe que a dieta é fundamental para a saúde mental e para o bem-estar. A explicação é simples. A estabilidade do... Ler mais

Eventos

Congresso gastronômico traz renomados chefs italianos a São Paulo

Começou ontem (25) e vai até sexta (28) no campus Santo Amaro do Centro Universitário SENAC, em São Paulo, o congresso Mesa Tendências, série de debates, workshops e palestras que fazem parte da Semana Mesa SP. O evento promovido... Ler mais

Gastronomia

Garcia & Rodrigues fecha as portas para dar lugar a churrascaria

Garcia & Rodrigues fecha as portas para dar lugar a churrascaria

Um dos restaurantes de culinária francesa mais badalados da zona sul do Rio, o Garcia & Rodrigues, no Leblon, fechou as portas no domingo passado para dar lugar a uma nova filial da churrascaria Porcão. Sua versão... Ler mais

Receitas

Comemore o Dia do Macarrão do melhor jeito possível!

Comemore o Dia do Macarrão do melhor jeito possível!

Pesquisa feita pela Oxfam em 17 países neste ano mostrou que o macarrão é um dos três pratos preferidos das pessoas no mundo. Segundo dados da International Pasta Organization (IPO), no ano passado, o Brasil produziu 1,3... Ler mais

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    Salada de melancia, queijo e hortelã é refrescante e elimina toxinas do corpo. Anote a receita ideal para este verão: http://t.co/FO9xzfrU

    by Nutrinews Seg, 16 de Janeiro de 2012 09:30

  • Nutrinews

    Ingredientes locais serão as estrelas da gastronomia neste ano. Entenda o porquê: http://t.co/LTOAQgUk

    by Nutrinews Ter, 10 de Janeiro de 2012 09:20

  • Nutrinews

    Receita da Hungria, bolo da fortuna não leva leite e fica pronto em três minutos. Aprenda a receita: http://t.co/9AcqJ9Fh

    by Nutrinews Seg, 19 de Dezembro de 2011 09:24

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Você acha que o mercado de refeições de coletividade brasileiro está preparado para receber a próxima Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016?
 

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